Espumante Branco Chandon Reserve Brut 750ml

FICHA TÉCNICA

Nome: Chandon Réserve Brut
Produtor: Chandon Brasil
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha e Encruzilhada do Sul
Tipo: Espumante Brut
Uvas: 40% Pinot Noir, 30% Riesling Itálico e 30% Chardonnay
Safra: Não safrado
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 11,8%
Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C
Decanter: Não utilizar
Maturação: Segunda fermentação em tanques fechados com agitação contínua
Vedante: Rolha
Taça Recomendada: Taça flute ou taça tulipa
Corpo: Médio
Tanino/Dulçor: Brut 10 g/L
Acidez: Viva e equilibrada
Classificação: Espumante Brut
Potencial de Guarda: Pronto para beber
Visual: Amarelo-esverdeado claro com reflexos dourados, borbulhas finas e ativas e espuma abundante
Olfativo: Aromas elegantes e nítidos de flores brancas, frutas cítricas como lima, maçã, abacaxi, frutas secas e delicados toques de pão fresco
Paladar: Refrescante, vibrante e fácil de beber, com textura macia, acidez equilibrada, persistência final elegante e perfil seco bem definido
Harmonização Gastronômica: Ostras, sushi, frutos do mar, peixes delicados, queijos leves e entradas frescas
História da Vinícola: Elaborado a partir de uvas provenientes de Garibaldi, na Serra Gaúcha, e da região de Encruzilhada do Sul, a Chandon Réserve Brut reflete o compromisso da Chandon Brasil com espumantes de classe mundial, unindo terroirs de clima subtropical, solos drenantes e viticultura sustentável
Processo de Elaboração: Colheita manual entre janeiro e fevereiro, prensagem suave das uvas, fermentação alcoólica para obtenção dos vinhos base, assemblage entre abril e junho com vinhos de diferentes safras e variedades, segunda fermentação e amadurecimento por no mínimo quatro meses em tanques fechados sob agitação contínua e temperatura controlada, filtração, adição do licor de expedição, engarrafamento e descanso antes da liberação ao mercado
Premiações: Medalha de Ouro Chandon Brazil Wine Challenge 2024 Medalha de Ouro Brazil Wine Challenge 2024 Medalha de Prata International Wine Challenge 2024 Medalha de Bronze International Wine Challenge 2023 Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2023 Medalha de Ouro Brazil Wine Challenge 2022 Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2022 Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2022