Kit Freixenet Cava Carta Nevada Demi-Sec Collection 6 unidades 750ml + 1 unidade Magnum 1,5L

FICHA TÉCNICA

• Nome: Kit Freixenet Cava Carta Nevada Collection 
• Produtor: Freixenet
• País: Espanha
• Região: Catalunha – D.O. Cava
• Tipo: Espumante Branco Brut
• Uvas: Macabeo, Xarel·lo e Parellada
• Safra: Sob consulta
• Volume: 6 garrafas de 750ml + 1 garrafa Magnum de 1,5L
• Teor Alcoólico: 11,5% vol.
• Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C
• Material da Embalagem: Vidro tradicional de espumante com rolha de cortiça natural
• Classificação: D.O. Cava – Denominação de Origem Controlada
• Potencial de Guarda: Até 3 anos após a compra, mantendo frescor e vivacidade das borbulhas

   

Processo de Elaboração

Produzido pelo método tradicional (Champenoise), o mesmo utilizado em Champagne, este Cava passa por uma primeira fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Após o corte das uvas típicas catalãs (Macabeo, Xarel·lo e Parellada), o vinho base é engarrafado para realizar a segunda fermentação, responsável pela formação natural das finas e persistentes borbulhas. O período de contato com as leveduras confere maior complexidade, cremosidade e delicadeza.

Análise Sensorial

• Visual: Coloração amarelo-palha brilhante, com perlage fino, intenso e duradouro.
• Olfativo: Aromas frescos e elegantes de frutas cítricas (limão siciliano), maçã verde, notas tropicais de abacaxi e delicados toques florais.
• Paladar: Leve, refrescante e equilibrado, com cremosidade agradável e acidez viva. Final elegante, limpo e persistente.

Harmonização Gastronômica

Excelente para acompanhar aperitivos, frutos do mar, sushis, saladas frescas, risotos delicados e sobremesas leves. No estilo brut, é um espumante versátil que também pode ser apreciado sozinho em momentos de celebração.

História da Vinícola

Fundada em 1861 na região de Sant Sadurní d’Anoia, a Freixenet é hoje a maior produtora de Cava do mundo e referência internacional em espumantes. Conhecida por unir tradição e inovação, mantém o prestígio da Denominação de Origem Cava com vinhos que conquistaram gerações e se tornaram símbolo de celebração na Espanha e em mais de 150 países.