Kit Freixenet Cava Cordon Negro Brut Collection 6 unidades 750ml + 1 unidade Magnum 1,5L

FICHA TÉCNICA

Nome: Kit Freixenet Cava Collection Brut Cordon Negro
Produtor: Freixenet
País: Espanha
Região:  DO Cava
Tipo: Espumante (Cava Brut)
Uvas: Macabeo, Xarel·lo e Parellada
Volume: 6 garrafas de 750 ml + 1 garrafa Magnum de 1,5 L
Teor Alcoólico: 11,5% vol
Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C
Material da Embalagem: Vidro (garrafas tradicionais e Magnum) em caixa especial de coleção
Classificação: D.O. Cava
Potencial de Guarda: 3 a 5 anos

Análise Sensorial

Visual: Amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados, borbulhas finas, abundantes e persistentes.

Olfativo: Aromas frescos de frutas cítricas (limão e lima), maçã verde, notas tropicais sutis e leve toque floral.

Paladar: Leve, fresco e cremoso, com acidez equilibrada, notas frutadas, final seco e elegante.

Harmonização Gastronômica

Perfeito para entradas leves, frutos do mar, saladas frescas, carpaccios, sushis e sashimis. Também combina bem com queijos suaves, tapas espanholas e pode acompanhar sobremesas à base de frutas cítricas.

História da Vinícola

A Freixenet, fundada em 1861 na região da Catalunha, é a maior produtora de Cava no mundo e uma das vinícolas espanholas mais reconhecidas internacionalmente. O icônico Cordon Negro, lançado em 1974, tornou-se um símbolo global de celebração, conhecido pela garrafa preta fosca e estilo fresco, leve e versátil.

Processo de Elaboração

Produzido pelo método tradicional (Champenoise), no qual a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa. O vinho base é elaborado em cubas de inox a baixas temperaturas para preservar frescor e aromas. Em seguida, realiza-se o coupage e o engarrafamento, onde acontece a segunda fermentação, responsável pela formação natural das borbulhas. O espumante repousa em contato com as leveduras antes do dégorgement, garantindo complexidade e cremosidade.