Vinho Branco Chablis Domaine Chevallier 750ml

FICHA TÉCNICA

• Nome: Domaine Chablis Chevallier
• Produtor: Domaine Chevallier
• País: França
• Região: Borgonha – Chablis
• Tipo: Vinho branco seco
• Uvas: 100% Chardonnay
• Safra: Sob consulta
• Volume: 750 ml
• Teor Alcoólico: 13,5% vol
• Temperatura de Serviço: 8 a 10°C
• Material da Embalagem: Garrafa de vidro tradicional
• Corpo: ●●●○○ (leve a médio – nível 2/5)
• Tanino: ○○○○○ 
• Acidez: ●●●●○ (alta – nível 4/5)
• Classificação: AOC Chablis
• Potencial de Guarda: 5 a 7 anos

Processo de Elaboração:
Produzido a partir de vinhedos selecionados da região de Chablis, o vinho passa por fermentação controlada em tanques de aço inoxidável para preservar frescor e mineralidade, seguido de estágio em barricas de carvalho francês. Esse processo confere complexidade, estrutura e um leve toque amanteigado, sem perder a típica vivacidade da Chardonnay da Borgonha.

Análise Sensorial

• Visual: Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
• Olfativo: Aromas intensos de frutas cítricas (limão, grapefruit) e frutas brancas (maçã verde, pera), acompanhados de notas minerais e nuances de flores brancas, com elegante toque amanteigado do carvalho.
• Paladar: Fresco e vibrante, com acidez marcada, textura cremosa e final longo, salino e sofisticado. Um branco de equilíbrio perfeito entre mineralidade, fruta e madeira.

Harmonização Gastronômica:
Ideal para acompanhar ostras frescas, peixes grelhados, camarões, lagosta, carpaccios de peixe branco, além de queijos de cabra e aves assadas com ervas.

História da Vinícola:
O Domaine Chevallier é um produtor tradicional da Borgonha, focado na expressão autêntica do terroir de Chablis. Sua filosofia une práticas sustentáveis e técnicas clássicas de vinificação, resultando em vinhos que são verdadeiros porta-estandartes da pureza e elegância da Chardonnay francesa.