Vinho Branco Chablis Grand Cru Vaudésir Adrien Besson 2021 750ml
PREÇO POR Un.
R$ 1.100,00FICHA TÉCNICA
- Produtor: Domaine Adrien Besson
- País: França
- Região: Borgonha (Chablis Grand Cru, climat Vaudésir)
- Tipo: Vinho branco seco
- Uva: Chardonnay 100%
- Safra: 2021
- Volume: 750 ml
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Temperatura de Serviço: 12°C a 14°C
- Corpo: Médio a robusto
- Decantação: Não necessária (recomenda-se abrir 30 min antes)
- Potencial de Guarda: Até 10–20 anos
Vinificação
As uvas são pressionadas inteiras com baixa pressão e fermentadas predominantemente em tanques inox controlados entre 19–21 °C. Cerca de 8% é fermentado em barricas usadas. O vinho amadurece por 18 meses sobre suas borras finas (lees), sem uso de carvalho novo, preservando pureza e mineralidade típicos do Vaudésir.
Vinhedos
Os vinhedos de Vaudésir (cerca de 1,43 ha) estão plantados em solo Kimmeridgien (calcário-argiloso com fósseis de ostras Exogyra), com cultivo sustentável, poda Guyot e colheita manual, visando expressar máxima identidade do terroir.
Notas de Degustação
Visual límpido, amarelo pálido com reflexos dourados.
Aromas complexos combinam flores brancas (acácia, tília), nuances amanteigadas e mineralidade marcante (pedra úmida, conchas de ostras), com sutis especiarias.
O paladar é refinado, equilibrado entre frutas de pomar e cítricas, textura cremosa e estrutura firme, final seco, longo e salino, transmitindo precisão e finesse
Avaliações e Premiações
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Wine‑Searcher: 95/100 média de pontuação para a safra 2021
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Guide Hachette des Vins 2025: 1 estrela, considerado “vinho muito bem sucedido”
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Estimado entre os Chablis Grand Cru mais procurados da região
PRODUZIDO POR
Domaine Adrien BessonNACIONALIDADE
FrançaCOMENTÁRIO DO SOMMELIER
O Chablis Grand Cru Vaudésir 2021, elaborado por Domaine Adrien Besson, traduz com precisão a nobreza do terroir de Chablis. No nariz, entrega uma harmonia cativante de flores brancas, mel claro e notas minerais que remetem a conchas e pedra molhada. Em boca, mostra-se envolvente e preciso: acidez vibrante, textura cremosa e um final salino e prolongado, que permanece com elegância e sutileza. É o tipo de vinho branco que revela sua grandeza em silêncio, reservado àqueles que compreendem a profundidade de um Chardonnay de solo Kimmeridgien em sua forma mais pura. Uma escolha impecável para quem busca um Chablis Grand Cru Vaudésir 2021 com autenticidade, equilíbrio e complexidade verdadeira