Vinho Tinto Barbaresco Nervo DOCG 750ml

FICHA TÉCNICA

Nome: Barbaresco Nervo DOCG 2018
Produtor: Pertinace
País: Itália
Região: Treiso, Piemonte
Tipo: Tinto Seco
Uvas: 100% Nebbiolo
Safra: 2018
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura de Serviço: 18°C
Decanter: Recomendado, 1 hora
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho da Eslavônia
Vedante: Rolha
Taça Recomendada: Taça Nebbiolo
Corpo: Encorpado
Tanino: Alto e estruturado
Acidez: Alta e equilibrada
Classificação: DOCG Barbaresco
Potencial de Guarda: 15 a 20 anos
Visual: Vermelho rubi intenso, profundo e elegante.
Olfativo: Aroma muito persistente, com notas marcantes de violetas, frutas maduras e nuances terciárias que começam a surgir com a evolução.
Paladar: Estruturado e imponente, com taninos evidentes porém polidos, textura aveludada, grande harmonia e final longo e sofisticado.
Harmonização Gastronômica: Carnes grelhadas, churrasco, massas à bolonhesa, pratos vegetais intensos e queijos de média cura.
História da Vinícola: A Pertinace é uma tradicional cooperativa de Treiso, no coração do Barbaresco, dedicada à valorização da Nebbiolo e à expressão fiel dos crus da região, combinando tradição piemontesa e rigor técnico.
Processo de Elaboração: Vinificação com maceração de 40 a 60 dias em aço inoxidável sob temperatura controlada para máxima extração de estrutura e complexidade. Envelhecimento por 18 meses em grandes barricas de carvalho da Eslavônia, preservando a tipicidade da Nebbiolo e garantindo longevidade.
Premiações: James Suckling 2023 – 95 Pontos; Safra 2018 James Suckling 2021 – 92 Pontos; Decanter 2021 – Medalha de Prata e 93 Pontos; Outras safras: James Suckling 2016 – 93 Pontos, 2015 – 93 Pontos, 2013 – 91 Pontos, 2010 – 92 Pontos; Decanter 2017 – 87 Pontos, 2015 – 92 Pontos, 2014 – 89 Pontos, 2013 – 91 Pontos; Wine Enthusiast 2017 – 92 Pontos, 2016 – 94 Pontos, 2015 – 94 Pontos, 2014 – 93 Pontos; Gambero Rosso 2015 – 2 Bicchieri, 2013 – 2 Bicchieri.