Vinho Tinto Caballo Loco Grand Cru Curicó Blend 750ml

FICHA TÉCNICA

Nome: Caballo Loco Grand Cru Curico
Produtor: Viña Valdivieso
País: Chile
Região: Vale do Curicó
Tipo: Tinto
Uvas: 85% Malbec e 15% Syrah
Safra: Sob consulta
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,0%
Temperatura de Serviço: 16–18°C
Guarda: Sob consulta
Decanter: 45 minutos
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho
Vedante: Rolha
Taça Recomendada: Taça Bordeaux
Corpo: Encorpado
Tanino/Dulçor: Taninos firmes, elegantes e integrados
Acidez: Média
Classificação: Seco
Potencial de Guarda: 10–12 anos
Análise Sensorial Visual: Vermelho violeta profundo
Análise Sensorial Olfativo: Frutas vermelhas frescas com leve toque floral; notas de cedro e tabaco que conferem complexidade
Análise Sensorial Paladar: Estruturado, redondo e equilibrado, com acidez agradável, taninos polidos e excelente persistência; demonstra grande potencial de envelhecimento
Harmonização Gastronômica: Carnes grelhadas ou de cozimento lento, massas com molhos intensos, cordeiro e pratos de sabor pronunciado
História da Vinícola: Viña Valdivieso é uma das vinícolas mais tradicionais do Chile, pioneira na criação de vinhos de caráter profundo e identidade marcante. A linha Caballo Loco explora terroirs emblemáticos, oferecendo vinhos de grande personalidade e reconhecimento internacional
Processo de Elaboração: Seleção manual dos cachos, fermentação controlada para preservar pureza aromática, maceração para extração equilibrada e amadurecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês para agregar complexidade e finesse