Vinho Tinto Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 750ml

FICHA TÉCNICA

Nome: Vinho Tinto Espanhol Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011
Produtor: Marqués de Murrieta
País: Espanha
Região: Rioja (DOCa)
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: 84% Tempranillo, 16% Mazuelo
Safra: 2011
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16 a 18 ºC
Guarda: Pronto para consumo, mas com grande longevidade
Decanter: Recomendado por 1 a 2 horas antes do serviço
Maturação: 24 meses em barricas de carvalho americano e francês seguidos de longo envelhecimento em garrafa
Vedante: Cortiça natural
Taça Recomendada: Taça Bordeaux
Corpo: Encorpado
Tanino/Dulçor: Taninos firmes e sedosos
Acidez: Alta
Classificação: DOCa Rioja Gran Reserva Especial
Potencial de Guarda: 30 a 40 anos

Análise Sensorial Visual: Cor rubi profunda com reflexos granada, límpido e brilhante. Olfativo: Aromas complexos de cerejas escuras, ameixa seca, cassis, alcaçuz, especiarias finas, tabaco, couro, cacau e notas balsâmicas. Paladar: Estruturado, com taninos polidos, acidez equilibrada e frescor notável, resultando em um vinho sofisticado, persistente e de final longo.

Harmonização Gastronômica Ideal com carnes nobres grelhadas, cordeiro assado, caça, pratos trufados, cogumelos selvagens e queijos curados espanhóis.

História da Vinícola Fundada em 1852, a Marqués de Murrieta é uma das vinícolas mais tradicionais da Rioja, responsável por introduzir o estilo bordalês na Espanha. O Castillo Ygay é seu vinho ícone, elaborado apenas em safras excepcionais e reconhecido mundialmente como um dos grandes vinhos da história.

Processo de Elaboração As uvas são colhidas manualmente das vinhas mais antigas da Finca Ygay. Após fermentação em tanques de inox, o vinho amadurece 24 meses em barricas de carvalho e permanece por longo período em garrafa, garantindo equilíbrio entre potência, finesse e elegância.

Premiações da Safra James Suckling: 100 pontos | Robert Parker – The Wine Advocate: 98 pontos | Decanter: 97 pontos | Wine Spectator: 96 pontos (eleito melhor vinho do mundo em 2020 pela Wine Spectator Top 100)