Vinho Tinto Rudinì Porticciolo Nero d'Avola Merlot DOC 750ml

FICHA TÉCNICA

Nome: Vinho Tinto Rudinì Porticciolo Nero d'Avola Merlot Sicilia DOC 750ml
Produtor: Feudo Rudinì
País: Itália
Região: Sicilia
Tipo: Tinto Seco
Uvas: 60% Nero d’Avola e 40% Merlot
Safra: 2022
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 16°C
Decanter: Opcional, 20 a 30 minutos
Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses de afinamento em garrafa
Vedante: Rolha
Taça Recomendada: Taça Bordeaux
Corpo: Médio a encorpado
Tanino: Médio e levemente marcante
Acidez: Equilibrada e fresca
Classificação: DOC Sicilia
Potencial de Guarda: 6 a 8 anos
Visual: Vermelho intenso de grande impacto cromático, com reflexos púrpura profundos.
Olfativo: Notas balsâmicas e florais integradas à fruta madura, revelando tipicidade e identidade siciliana.
Paladar: Macio e fresco, com taninos presentes porém equilibrados, boa estrutura e persistência agradável.
Harmonização Gastronômica: Carnes vermelhas suculentas, risotos com molho à base de carne e preparações intensas da culinária mediterrânea.
História da Vinícola: A Feudo Rudinì tem suas raízes em Pachino, tradicionalmente reconhecida como a pátria da Nero d’Avola. A produção vitivinícola na região remonta ao século XIX com a família Marchesi di Rudinì, ancestral da atual vinícola, consolidando a reputação da Sicilia na elaboração de grandes tintos estruturados e expressivos.
Processo de Elaboração: Vinificação em tradicionais tanques de concreto, permitindo controle térmico e micro-oxigenação natural, preservando a expressão máxima do terroir e das castas. As vinhas são conduzidas pelo sistema Alberello, técnica milenar de baixo rendimento e alta concentração, reconhecida como patrimônio cultural agrícola. Após a fermentação, o vinho amadurece 9 meses em carvalho francês e passa por 6 meses de afinamento em garrafa, garantindo complexidade e equilíbrio.