Vinho Tinto Scantianum Sangiovese Toscana IGT 750ml

FICHA TÉCNICA

Nome: Vinho Tinto Italiano Scantianum Sangiovese Toscana IGT 750ml 
Produtor: VIGNAIOLI DEL MORELLINO DI SCANSANO
País: Itália
Região: Toscana
Tipo: Tinto Seco
Uvas: 85% Sangiovese, 5% Alicante, 5% Ciliegiolo e 5% Merlot
Safra: 2022
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13,0%
Temperatura de Serviço: 16°C
Decanter: Não necessita, opcional 15 minutos
Maturação: 3 meses em aço sobre borras finas e 6 meses em garrafa
Vedante: Rolha
Taça Recomendada: Taça Bordeaux
Corpo: Médio
Tanino: Médio e redondo
Acidez: Equilibrada e fresca
Classificação: IGT Toscana
Potencial de Guarda: 5 anos
Visual: Vermelho rubi elegante e brilhante.
Olfativo: Aromas frescos e frutados de ameixa, mirtilo e amora, com delicado fundo de especiarias.
Paladar: Seco, macio e equilibrado, com textura suculenta, estrutura moderada e taninos redondos. Final agradável e persistente, com sutil nota fresca.
Harmonização Gastronômica: Aperitivos frios, massas com molhos de carne, pratos à base de carnes vermelhas e preparações típicas italianas.
História da Região: A Toscana é uma das regiões mais emblemáticas da Itália, reconhecida mundialmente pela elegância e longevidade de seus vinhos à base de Sangiovese, combinando tradição secular e identidade territorial marcante.
Processo de Elaboração: As uvas são colhidas maduras e protegidas contra estresse térmico com gelo seco, evitando oxidação e dispensando adição de sulfitos durante a vinificação. Fermentação a temperatura controlada de 27°C com maceração por 4 dias, seguida de trasfega e término da fermentação sem contato com as peles. Fermentação malolática natural. Envelhecimento em aço por 3 meses sobre borras finas e posterior refinamento de 6 meses em garrafa.
Premiações: Luca Maroni I Migliori Vini Italiani 2026 – 90 Pontos; Luca Maroni I Migliori Vini Italiani 2024 – 91 Pontos; Prêmio de relação custo-benefício Berebene 2020 – Gambero Rosso