Vinho Tinto Trecciaia Nero d’Avola Sicilia DOC 750ml

FICHA TÉCNICA

Nome: Nero d’Avola Sicilia DOC Trecciaia 2024
Produtor: Menicucci Firenze 1869
País: Itália
Região: Sicilia
Tipo: Tinto Seco
Uvas: 100% Nero d’Avola
Safra: 2024
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,0%
Temperatura de Serviço: 18°C a 20°C
Decanter: Opcional, 20 a 30 minutos
Maturação: 6 meses em tanques de aço inox e 6 meses de afinamento em garrafa
Vedante: Rolha
Taça Recomendada: Taça Bordeaux
Corpo: Médio a encorpado
Tanino: Macio e sedoso
Acidez: Equilibrada
Classificação: DOC Sicilia
Potencial de Guarda: 6 a 8 anos
Visual: Vermelho rubi intenso, de grande impacto cromático e excelente concentração.
Olfativo: Aromas frutados intensos, com destaque para frutas vermelhas maduras, envolvidas por nuances especiadas e delicados toques de alcaçuz e baunilha.
Paladar: Estruturado e saboroso, com leve nota salina que agrega complexidade. Taninos macios e sedosos, bom volume em boca e final equilibrado e persistente.
Harmonização Gastronômica: Carnes grelhadas e assadas, pratos à base de carne, massas estruturadas, pizzas e até espetinhos de queijo.
História da Vinícola: A Menicucci Firenze 1869 expande sua tradição toscana para diferentes regiões italianas, interpretando com respeito e identidade as principais castas autóctones, como a emblemática Nero d’Avola da Sicilia.
Processo de Elaboração: Colheita manual com seleção rigorosa entre o final de agosto e meados de setembro. Prensagem suave, fermentação em inox a 20°C com 10 dias de maceração sobre as cascas. Fermentação malolática em aço inox e posterior maturação de 6 meses em tanques, seguida de 6 meses de afinamento em garrafa para integração e equilíbrio.
Premiações: Luca Maroni I Migliori Vini Italiani 2024 – 93 Pontos.