Whisky Dewars 12 Anos 750ml

FICHA TÉCNICA

Produtor: John Dewar & Sons Ltd
País: Escócia
Região: Perthshire – Highlands
Tipo: Blended Scotch Whisky
Idade: 12 anos
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 40% vol
Temperatura de Serviço: 16°C a 20°C
Material da Embalagem: Garrafa de vidro com tampa metálica
Corpo: Médio a encorpado ●●●○○
Dulçor: Moderado ●●●○○
Finalização: Longa e aveludada ●●●●○
Classificação: Blended Scotch Whisky
Potencial de Guarda: Indefinido (whisky não evolui após engarrafado)

Análise Sensorial
Visual: Âmbar profundo com reflexos dourados.
Olfativo: Notas elegantes de frutas secas, mel, maçã cozida e baunilha, com sutis toques de toffee, especiarias doces e carvalho tostado.
Paladar: Macio e cremoso, com sabores de mel, frutas maduras, especiarias e um toque amanteigado. Textura sedosa, corpo médio, dulçor equilibrado e final prolongado com nuances de amêndoas e carvalho.

Harmonização Gastronômica
Perfeito para ser degustado puro, com uma pedra de gelo ou splash de água. Harmoniza com queijos duros, castanhas, sobremesas com nozes, chocolate meio amargo e como digestivo após refeições intensas.

História da Destilaria
Fundada em 1846 por John Dewar, a destilaria escocesa John Dewar & Sons Ltd tornou-se uma das mais premiadas do mundo no segmento de blended whisky. Combinando tradição e inovação, a marca é reconhecida por sua suavidade e consistência. O Dewar’s 12 anos, conhecido como The Ancestor, é um tributo ao legado da família, destacando-se pela técnica de duplo envelhecimento em barris de carvalho, que confere maior integração de aromas e textura cremosa.

Processo de Elaboração
Maturação Individual: Cada malte e whisky de grão é envelhecido separadamente por 12 anos.
Blend: Os whiskies são cuidadosamente misturados pela master blender.
Double Ageing: Após o blend, o whisky é envelhecido novamente em barris de carvalho, resultando em uma bebida mais suave, rica e harmônica.
Engarrafamento: Sem adição de corantes artificiais.

Premiações

• San Francisco World Spirits Competition – Medalha de Ouro

• International Wine & Spirits Competition – Medalha de Ouro

• Whisky Advocate – 90 pontos

• Wine Enthusiast – 91 pontos

• Considerado um dos blended scotches mais premiados do mundo